האם טכנולוגיה ישראלית תסייע למניעת המחסור העולמי במזון?

קרדיט תמונה: ורטיקל פילדס מאת מור יוגב המחסור במזון בכלל, והמחסור בתוצרת חקלאית טרייה בפרט, הוא אתגר עולמי מרכזי, בעיקר עקב מחסור עולמי במשאבי קרקע ומים. מחקרים מראים כי על מנת לעמוד בביקוש למזון, הכרחי להגדיל את הייצור החקלאי ב-60% עד לשנת 2050. בינתיים, החקלאים בכל העולם מתמודדים עם חוסר איזון בין ביקוש והיצע, בגלל תלותם בחסדי שמיים, וזאת לצד קושי...
לקריאת הכתבה המלאה בGeektime.co.il או הכנסו לכתובת: https://www.geektime.co.il/bioled-startup-food-crisis/